イタリア原産のタロッコは、地中海に面した暖かい土地で生まれた「ブラッドオレンジ」の1種です。
ブラッドオレンジは、柑橘類では珍しいポリフェノール(アントシアニンなど)を多く含んでいて、目に優しく動脈硬化を防ぎ、生活習慣病の予防や改善に適した健康食品の逸品となる果物です。
この瀬戸内海の島でどれだけ良品質のタロッコが出来るか、岡野農園では試験栽培を繰り返し、歳月をかけて挑んでみました。
生活習慣病の予防・改善に適した「タロッコ」
ブラッド(血)と言う意味合いですが、タロッコにつきましては、その意味合いが強いブラッドオレンジよりは、品種的に淡い印象があります。
タロッコの食味に関しましては、他のブラッドオレンジと比べて、酸味と甘みのバランスがとれていて、ブラッドオレンジの中では一番美味しいと感じたことから、岡野農園ではこの品種の育成と栽培に取り組むことといたしました。
ブラッドオレンジ、左が「モロ」、右が「タロッコ」
鳥防止にネットかけや袋かけなどをします。
タロッコは、長いトゲが多くあることから、ハサミなどで剪定や整理作業をしないと、風などで揺れるだけで果実にキズをつけてしまいます。また、比較的病気(カイヨウ病等)になりやすいので、手間が掛かる品種です。
実が赤くなりやすいので鳥獣被害も多く、生産量はあまり多くはできませんが、ぜひ皆様方にご賞味して頂きたいと思い、丹精込めて生産しております。タロッコは加工製品(ジュースやケーキなど)で多く使われていますが、生食でその味を感じて頂きたい柑橘です。
収獲したタロッコ(3月中旬から収獲し、4月に出荷します)
絞った果汁の違い、コップの中身、左は「タロッコ」、右は「せとか」です。
●食べ方は、皮が剥きづらいと思いますので、天草などと同じようにナイフなどでカットしてお召し上がりください。(食べ方のページ参照)
■比較的外見や形が綺麗でキズが少ない商品■
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